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Degustazione Venere 2016 – Casata Mergè

Vitigni: Malvasia Puntinata e Trebbiano Gradazione alcolica: 12,5% Di colore giallo paglierino, tendente all’oro, sicuramente morbido come anticipato dalla lenta caduta delle lagrime sul bicchiere. Al naso richiama i profumi della mela cotogna e della annurca, poi della resina del...

Degustazione Bianco di Caprolace 2017 – Cantina Villa Gianna

Vitigno: Chardonnay Gradazione alcolica: 12,5%   Ancor prima dell’analisi visiva, merita un commento la scelta del tappo di questo vino: piuttosto corto e largo, a granuli compatti di sughero. Ne avrei apprezzato maggiormente uno in vetro, che anche grazie alla...

Casato Prime Donne, il Sangiovese in rosa.

La nostra rubrica “Cantine&Contenti” vi apre le porte della cantina “Casato Prime Donne”, una cantina tutta al femminile nata dalla geniale intuizione e passione della Signora Donatella Cinelli Colombini. La cantina nasce proprio sulle colline di Montalcino con un’esposizione al...

Degustazione Sagrantino di Montefalco DOCG 2012 – Le Cimate

  Vitigno: Sagrantino, in Montefalco Gradazione alcolica: 15,5%   Che cosa è il tannino? Da wikipedia si dice tannino: “una sostanza chimica presente negli estratti vegetali capace di combinarsi con le proteine della pelle animale in complessi insolubili”, in parole...

Cantina Le Cimate – Dedizione, passione e modernità

Nel cuore dell’Umbria, presso la città di Montefalco, grazie ad un’idea di Paolo Bortoloni, nel 2011 nasce la Cantina “Le Cimate”. Il nome proviene dal sito collinare sulla quale è dislocata, che nei tempi passati era di proprietà della Curia...

Degustazione Villa Santa, 2016 – Cantina Giovanni Terenzi

Vitigno: Passerina del Frusinate (Serrone – FR) Gradazione alcolica: 13% Di un colore giallo paglierino, con qualche riflesso dorato, dotato di limpidezza ottima. Roteando il calice, si formano i tipici archetti, le cui lagrime scendono piuttosto lentamente, a dimostrazione di...
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