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Bruno Zanasi – Lambrusco DOP Secco

9,33

 

 

 

 

 

Denominazione: Bruno Zanasi D.O.P Secco

Cantina: Bruno Zanasi

Annata: S.A.

Zona di Produzione: Emilia Romagna, Castelvetro di Modena

Uvaggio: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Alcool: 11,5%

Colore: Rosso rubino intenso, fitto e quasi impenetrabile

Profumo: Al naso è un mix di frutti rossi maturi e spezie di vario tipo

Gusto: Secco, ricco e di gusto fruttato. La freschezza e l’effervescenza sono ben bilanciate da una sensazione di moderato calore e da un tannino presente ma non aggressivo.

Temperatura di degustazione: 10 – 12 °C

Giudizio IL VINO SI FA CON L’UVA: 85/100

Disponibilità : In stock
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LA CANTINA

La storia della cantina “Bruno Zanasi” ha radici molto profonde e tutto ebbe inizio nel lontano 1883. In quell’anno il Signor Luigi Zanasi, mentre lavorava per un proprietario terriero, decise di trasformare la sua casa in una piccola cantina, dove teneva 5 botti e nelle quali “affinava” del vino che poi avrebbe venduto alle osterie del paese. Con la crescita del figlio Bruno, questa piccola attività, va via via sviluppandosi, fino ad arrivare ai giorni nostri dove il marchio “Bruno Zanasi” è simbolo di tradizione e passione familiare.

IL VINO

La cantina “Bruno Zanasi” ha voluto creare “Il Signore dei Lambruschi”. Come viene riportato anche nell’etichetta attaccata al collo della bottiglia, questo prodotto è l’espressione massima della produzione di questa rinomata cantina ed è caratterizzato dalla più alta selezione delle loro uve collinari. Appena versato nel bicchiere, si presenta con una bella spuma violacea che fa da cappello ad un vino estremamente profumato e speziato. Questa “Selezione” è sicuramente il fiore all’occhiello di tutta la produzione e, degustandolo, accarezza piacevolmente il palato quasi come a volerlo cullare fino al momento di deglutire anche l’ultimo sorso. La sua struttura è forte e concentrata e lascia libero sfogo a quelle che sono le fantasie degustative di ogni singolo bevitore. Grazie alla sua briosità e effervescenza, lascia il palato pulito e in equilibrio perfetto.

A TAVOLA

Il Lambrusco “Bruno Zanasi” è certamente un ottimo prodotto che si sposa con tantissime portate della cucina internazionale. È perfetto con carni rosse e grasse e non disdegna neanche l’accostamento con la pizza napoletana, magari una funghi e salsiccia? A voi la scelta.

 

 

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