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Cantine Mothia – Mosaikon – Nero D’Avola

11,00

Denominazione: Terre Siciliane IGP 

Cantina: Cantine Mothia

Annata: 2016

Zona di produzione: Sicilia, Marsala

Uvaggio: Nero d’Avola 100%

Alcool: 14 %

Colore: Rosso rubino.

Profumo: Intenso, con sentori di ciliegia e amarena.

Gusto: Profondo e di buon corpo con una giusta persistenza.

Temperatura di degustazione: 14° C – 18° C

Giudizio IL VINO SI FA CON L’UVA: 88/100

Disponibilità : In stock
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LA CANTINA

Presso la città di Marsala sorge la dinamica “Cantine Mothia”, in una struttura risalente ai primi anni del ‘900, dove, nel dopoguerra, venivano trasportate le uve provenienti dalla Riserva Naturale dello Stagnone. Da qualche anno, la cantina è stata rilevata dalla famiglia Bonomo, che sta operando un processo di ristrutturazione delle infrastrutture e dei meccanismi atti alla produzione e affinamento del vino.

I vini prodotti da “Cantine Mothia” sono tutti caratterizzati da una buona struttura e da un’eleganza davvero stupefacente. La famiglia Bonomo, per garantire un’ottima qualità del prodotto finale, seleziona, una ad una, le uve che vanno a creare i loro vini, e vengono vinificate con una cura certosina grazie alle più moderne tecniche di produzione vinicole.

IL VINO

“Mosaikon” è un vino 100% siciliano che nasce dalla vinificazione di uve 100% Nero D’Avola. È un prodotto dotato di una notevole eleganza che abbraccia il palato del bevitore con tutto il calore tipico del Sud-Italia. Prima di essere imbottigliato affina per circa 3/4 mesi in serbatoi di acciaio per poi spendere altri 3 mesi di affinamento in bottiglia. Questa mancanza di legno per la produzione del “Mosaikon” gli favorisce la qualità di essere incredibilmente vero e sincero, senza aromi particolari che vadano ad intaccare l’originalità del gusto del Nero D’Avola. In bocca infatti rimane molto elegante e astringente, con un tannino naturale che accompagna la bevuta senza essere troppo invadente. I sentori di ciliegie liquorose e amarene sono presenti fino alla fine e il suo retrogusto leggermente speziato gli regala una persistenza alquanto notevole.

A TAVOLA

Il “Mosaikon” accompagna in maniera importante tutti i piatti della cucina tipica laziale, passando anche per dei secondi di carne dotati di sapori ancora più determinati. Da provare con dei piacevolissimi stracetti di vitello ai funghi porcini.

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