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Cantine Mothia – Vela Latina

5.00 out of 5 based on 1 customer rating

9,90

Denominazione: Bianco Terre Siciliane IGP

Cantina: Cantine Mothia

Annata: 2017

Zona di produzione: Sicilia, Marsala

Uvaggio: 50% Grillo, 50% Zibibbo

Alcool: 13 %

Affinamento: In serbatoi di acciaio coibentati per 3/4 mesi.

Colore: Giallo paglierino chiaro.

Profumo: Delicato, con sentori di frutta esotica e tè verde.

Gusto: Buona struttura, equilibrato e giustamente acidulo.

Temperatura di degustazione: 10-12 °C

Giudizio IL VINO SI FA CON L’UVA: 88/100

Disponibilità : In stock
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LA CANTINA

Presso la città di Marsala sorge la dinamica “Cantine Mothia”, in una struttura risalente ai primi anni del ‘900, dove, nel dopoguerra, venivano trasportate le uve provenienti dalla Riserva Naturale dello Stagnone. Da qualche anno, la cantina è stata rilevata dalla famiglia Bonomo, che sta operando un processo di ristrutturazione delle infrastrutture e dei meccanismi atti alla produzione e affinamento del vino.

I vini prodotti da “Cantine Mothia” sono tutti caratterizzati da una buona struttura e da un’eleganza davvero stupefacente. La famiglia Bonomo, per garantire un’ottima qualità del prodotto finale, seleziona, una ad una, le uve che vanno a creare i loro vini, e vengono vinificate con una cura certosina grazie alle più moderne tecniche di produzione vinicole.

IL VINO

“Vela Latina” si presenta in una bellissima bottiglia Renana con un’etichetta caratterizzata da colori sgargianti ma assolutamente moderni ed eleganti. È un vino che nasce da un mix di uve tipiche della favolosa Sicilia (Grillo e Zibibbo) e conserva tutto il carattere derivante dal terroir e dal clima della regione d’origine. “Vela Latina” è un prodotto giovane che affina per soli 3/4 mesi in serbatoi di acciaio coibentati e viene ricavato attraverso una pressatura soffice e fermentazione termo-controllata.

Al naso è delicato, con sentori di frutta esotica e tè verde che poi si trasferiscono in bocca regalando al palato una discreta acidità, accompagnata da buon corpo e struttura. Nel totale rimane assolutamente gradevole con un retrogusto fruttato e delicatamente acido.

A TAVOLA

“Vela Latina”, in cucina, può accompagnare in modo perfetto un pasto a base di pesce, a partire da un antipasto con crudi di mare, fino ad arrivare ad una più saporita frittura di gamberi. Ottimo anche con una selezione di formaggi dal gusto delicato.

1 recensione per Cantine Mothia – Vela Latina

  1. 5 out of 5
    1Recensione(s)

    Ciro

    è come tornare in Sicilia ! Buono per ogni occasione!

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