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Corte Normanna – Falanghina del Sannio DOC

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11,00

 

 

 

 

Denominazione: Falanghina del Sannio D.O.P.

Cantina: Corte Normanna

Annata: 2017

Zona di produzione: Campania, Guardia Sanframondi

Uvaggio: Falanghina del Sannio

Alcool: 13,5 %:

Colore: Giallo paglierino, cristallino.

Profumo: Persistente e fine con note fruttate e floreali.

Gusto: Morbido, fresco, di buona struttura e equilibrato.

Temperatura di degustazione: 10-12 °C

Giudizio IL VINO SI FA CON L’UVA: 89/100

 

Disponibilità : Out of stock

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LA CANTINA

La cantina “Corte Normanna” sorge nella provincia di Benevento e rappresenta una delle poche cantine a gestione familiare. Proprio questa gestione così intima e amorevole, dà la possibilità di elaborare vini ricchi di charme e tradizione, rispettando perciò tutte quelle che sono le piccole nozioni che si passano di padre in figlio. La tradizione portata avanti dai fratelli Gaetano e Alfredo Falluto risale al 1927. Siamo nel cuore del Sannio viticolo, in uno dei numerosi paesi del vino, in una terra che gode di un particolare microclima, dove i filari delle viti e le verdi chiome degli ulivi disegnano le soleggiate ed incontaminate colline. Nel 1984 la decisione di uscire dalla cantina sociale per mettersi a lavorare in proprio determina un passo molto importante per lo sviluppo della cantina e l’ulteriore salto di qualità è nel 1997 quando escono le prime bottiglie etichettate. L’entrata in scena di un enologo, l’abbassamento della resa delle vigne per ettaro e la meticolosa cura delle stesse, hanno poi favorito una rapida ascesa nel panorama vinicolo e ancora oggi, la cantina “Corte Normanna” ci regala prodotti che portano all’interno di essi, tutto lo spirito della favolosa regione del Sannio.

IL VINO

La “Falanghina del Sannio” di “Corte Normanna” è uno di quei vini che non può mancare nella vostra cantinetta. Viene raccolta ad inizio ottobre e portata immediatamente in cantina dove, attraverso una lavorazione a temperatura controllata, viene fatta fermentare per 10/15 giorni in vinificatori termocondizionati. Dopo 3-4 mesi in serbatoi di acciaio inox, la Falanghina viene imbottigliata e il risultato è un prodotto davvero piacevole e assolutamente sorprendente. Il profumo fruttato e floreale, abbraccia i seni paranasali regalando aromi intensi e persistenti. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino, molto cristallino e al palato è armonica ed equilibrata, facendo risaltare il bouquet fruttato di cui parlavamo poc’anzi.

A TAVOLA

Nonostante sia caratterizzata da una gradazione alcolica apparentemente alta per un vino bianco, questa Falanghina coccola le pupille gustative di colui che la assapora, arricchendo di bontà antipasti di pesce marinato e cene di mare. Da non sottovalutare l’accostamento con la mozzarella di bufala campana.

 

1 recensione per Corte Normanna – Falanghina del Sannio DOC

  1. 5 out of 5
    1Recensione(s)

    Letizia

    Ottimo vino bianco! fresco, perfetto con il pesce!

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