LA CANTINA
La cantina “Corte Normanna” sorge nella provincia di Benevento e rappresenta una delle poche cantine a gestione familiare. Proprio questa gestione così intima e amorevole, dà la possibilità di elaborare vini ricchi di charme e tradizione, rispettando perciò tutte quelle che sono le piccole nozioni che si passano di padre in figlio.
IL VINO
Il Tre Pietre prende il suo nome dalla località nella quale viene coltivata l’uva dal quale proviene. L’esposizione a sud e un terreno argilloso, garantiscono un vino rosso caratterizzato da una forte presenza di tannini e una finezza imponente. In questa bottiglia c’è la pura espressione dell’aglianico amaro che sfocia in un mare di forza e gusto ad ogni singolo sorso.
Il Tre Pietre si presenta con un colore rosso granato con riflessi violacei e sin dai primi istanti, dimostra di essere un vino dotato di un carisma e un corpo davvero sopra le righe. Al naso è prorompente, con sentori di viole e spezie. Al palato è strutturato, con un tannino importante e un gusto che ricorda le ciliegie sotto spirito e le radici di liquirizia. Ha una persistenza ottima e lascia la bocca con una discreta acidità che si trasforma in sensazioni dal gusto amarognolo verso la fine.
A TAVOLA
In cucina è ottimo per accompagnare tutti i secondi a base di carni grasse, con un occhio di riguardo per la selvaggina e tutto ciò che viene preparato “alla brace”. Eccellente anche con una selezioni di formaggi stagionati e dal sapore prestante.
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