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Sale

Donna Viola – Luna Nuova – Verdeca

13,70 12,50

 

Denominazione: Verdeca IGP Puglia

Cantina: Donna Viola

Annata: 2019

Zona di produzione: Puglia, Canosa di Puglia (Bt)

Uvaggio: Verdeca 100%

Alcool: 12,50 %

Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdolini.

Profumo: Fiori bianchi e note di frutta a polpa gialla e esotica.

Gusto: Fresco, fruttato e di buona persistenza, con un finale delicatamente acido.

Temperatura di degustazione: 8 °C – 10 °C

Giudizio IL VINO SI FA CON L’UVA: 87/100

Disponibilità : 1 In stock

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LA CANTINA

Donna Viola è una splendida realtà proveniente direttamente dalla bellissima Puglia. Questo marchio ha a cuore il progetto di valorizzare e promuovere al meglio tutto ciò che il territorio ha da offrire, realizzando delle linee di vini che sono un vero e proprio esempio di “Puglia imbottigliata”. La loro ricerca ha portato alla reintroduzione nel mercato di prodotti generati dalla lavorazione di vitigni che rischiavano di cadere nel dimenticatoio ma che, invece, hanno ancora tanto da offrire. Esempi eccellenti del lavoro di Donna Viola sono il Susumaniello e la Verdeca, due vitigni antichi e rari, estremamente difficili da vinificare in purezza, che vengono presentati in bottiglia curando ogni minimo dettaglio. Le etichette, anch’esse sono parte integrante dell’intenso lavoro della cantina che descrive le proprie bottiglie come “una nuova esperienza gustativa dal design fresco e unico”. 

“Donna Viola” è ambasciatrice di una nobile iniziativa che vede il nome delle proprie bottiglie essere riportato anche in lingua Braille. Questa caratteristica insolita, mostra la voglia della proprietà di divulgare a tutti, le emozioni derivanti dal lusso del sapere cosa ci viene presentato donando “la soddisfazione di capirlo e di coglierlo senza alcun suggerimento o spiegazione.”

Grazie a questa nuova concezione, il vino si trasforma da prodotto di eccezione, in un vero e proprio elemento della nostra quotidianità.

IL VINO

Luna Nuova è un altro prodotto superbo vinificato dalla cantina “Donna Viola” e facente parte di quel progetto di “riproponimento” di vitigni poco utilizzati o addirittura dimenticati. In questo caso stiamo parlando di una vinificazione in purezza dell’uvaggio “Verdeca“.

La bottiglia si presenta, alla vista, estremamente elegante e particolare, con un disegno astratto con colori pastello che abbelliscono un’etichetta tendente alla perfezione stilistica. Il vino all’interno non è da meno. La Verdeca della cantina Donna Viola è un vino giovane, vivace e estremamente beverino. Al naso risaltano profumi di fiori bianchi e frutta, che poi vanno a confermarsi una volta che si passa all’assaggio. In bocca rimane fresco, piacevole e delicato, con una nota fruttata che solletica il palato e richiama con estrema facilità un secondo ed un terzo sorso.

Luna Nuova è dotato di una buona persistenza e una chiusura leggermente acida, che pulisce la bocca e ci prepara ad una nuova esperienza gustativa.

A TAVOLA

Luna Nuova, si presta con saggia semplicità ad accompagnare antipasti di mare, crudi o cotti, e può partecipare ad un magico duetto con un risotto alla pescatore guarnito da una spolverata di prezzemolo fresco. Piacevolissimo è anche l’utilizzo di questo prodotto durante un aperitivo, magari abbinato a delle bruschette condite con pachino  fresco o, per chi volesse azzardare, bruschette con gamberi, lardo di colonnata e rosmarino.

 

 

 

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