fbpx

Pietra Pinta – Malvasia Puntinata

9,90

 

 

 

 

Denominazione: Malvasia Puntinata IGT

Cantina: Pietra Pinta

Annata: 2019

Zona di produzione: Lazio, Cori

Uvaggio: Malvasia del Lazio o Malvasia puntinata

Alcool: 13,5%

Affinamento: Dopo una pressatura soffice, il mosto viene fatto fermentare in acciaio,

a temperatura controllata e con la presenza di alcuni lieviti selezionati. Il vino rimane

a contatto con gli stessi lieviti per circa tre mesi in modo da far esaltare le proprie

qualità organolettiche.

Colore: Giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli.

Profumo:Intenso e con spiccate note floreali e fruttate.

Gusto: Di grande personalità e struttura. Rimane fresco al palato e di

buona persistenza.

Temperatura di degustazione: 10-12 °C

Giudizio IL VINO SI FA CON L’UVA: 90/100

 

Disponibilità : In stock
Compara
Categoria:

LA CANTINA

La cantina Pietra Pinta è situata ai piedi della città di Cori in provincia di Latina e composta da molti vigneti e uliveti. L’azienda coltiva molti tipi di uve differenti come lo Shiraz, lo Chardonnay, il Viognier, il Sauvignon, il Merlot e alcune specie autoctone come la Malvasia Puntinata e il Nero Buono di Cori.

Durante la vendemmia tutte le uve bianche vengono raccolte a macchina e durante la notte, in modo tale da salvaguardare le componenti aromatiche godendo delle temperature più fresche. Le uve a bacca rossa invece, vengono raccolte a mano e selezionate ad una ad una, per poi essere portate in cantina e lavorate con metodi ben precisi che variano a seconda del vigneto. Una delle qualità della cantina “Pietra Pinta” è la ricerca continua del gusto naturale delle singole uve, perciò ogni prodotto segue una sua particolare lavorazione tendente a conservare tutte quelle che sono le caratteristiche native del vitigno di appartenenza.

IL VINO

La Malvasia Puntinata di Pietra Pinta è un vino bianco di spiccata delicatezza e dotato di aromi fruttati che deliziano il palato come fossero pennellate di un capolavoro di Van Gogh. La Malvasia, infatti, trova nella regione del Lazio, il suo luogo di espressione massima grazie al giusto terreno e al clima decisamente favorevole. È dotata di un colore giallo paglierino e il profumo che emana quando viene servita in un calice è davvero intenso: camomilla, gelsomino e mela matura, sono aromi che solleticano l’olfatto e donano a questo prodotto un’eleganza davvero di primo ordine. Al palato è di grande personalità e persistenza e da notare è la sua struttura che, se servito a temperatura più alta di 12 °C, riempie la bocca e ammalia i sensi.

A TAVOLA

Adora essere abbinato a tutti i piatti tipici della regione Lazio e grazie alla sua personalità può accompagnare anche piatti di formaggi o, addirittura, secondi di carne bianca.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Pietra Pinta – Malvasia Puntinata”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Loading...